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枣花糕简单做法

发布时间：2026-01-23 18:05:22

导读 1、酵母用左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。待面发酵到原来的大，呈马蜂窝状时就

1、酵母用左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。待面发酵到原来的大，呈马蜂窝状时就好了。

2、挑选个头差不多大的红枣，在开水中烫一下，冲洗干净，放在小筐中沥水。

3、发酵好的面团加面粉揉光滑，一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出，否则蒸熟之后会有气泡。

4、把揉好的面分成几个大小不等的面团。

5、取一块面团擀成一个直径约m，薄厚约m左右的圆饼。

6、再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条，用筷子从中间压出一条沟。

7、用手指把长条捏成扁形，卷上一颗红枣，掐断铺在圆饼上面。掐的时候尾稍留长一点儿，以备上面再铺的时候能压住。

8、重复上面的步骤，依次把圆饼上摆满。

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